[ใหม่] แอนคุ้กกิ้ง สอนทำอาหาร สอนสเต็ก ซูชิ ทาโกะยากิ เกี๊ยวซ่า ทงคัทซึ น้ำสลัด แซนด์วิช หมูปิ้งนมสด สมุนไพรหมูฝอย เต้าหู้นมสด

 http://www.annecooking.com  คลิ๊กเยี่ยมชมเว็บเราได้เลยค่ะ

 

แอนคุ้กกิ้ง สอน อบรม ทำอาหาร ญี่ปุ่น ฝรั่ง ไทย

 

แอนคุ้กกิ้ง สอน อบรม ทำอาหาร เปิดสอน อบรม ทำอาหารหลักสูตรดังนี้ สอน สเต็ก ซูชิ ทาโกะยากิ เกี๊ยวซ่า น้ำสลัด สปาเก็ตตี้ เทมปุระ ข้าวผัดกะเทียม ข้าวหมูเกาหลี ยากิโซบะ ข้าวไก่เทอริยากิ มิโซะซุป ข้าวหน้าปลาหมึกย่างซีอิ้ว ทงคัทสึ ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น ข้าวหน้าหมูทอด(คัทซึด้ง) ข้าวหน้ากุ้งเทมปุระ ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น โคโรเกะ เทมปุระ อาหารจานเดียว แซนด์วิช น้ำสลัด ขนม แฮมเบอร์เกอร์ ขนมปังสังขยานมสด ผัดไท สุกี้ หมูสเต๊ะ หมูปิ้งนมสด หมูปิ้งสมุนไพร หมูกะทะ กุ้งกะทะ หมูฝอย หมูฝอยกรอบ หมูสวรรค์ ยำ ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ก๋วยเตี๋ยวยำบก แตงลุยสวน เต้าหู้นมสด เต้าฮวยฟรุ๊ตสลัด แพนนาค็อตตา โยเกริต์พุดดิ้ง+ซอสผลไม้ (สตอเบอรี่ ,บลูเบอรี่) คัสตารด์น้ำตาลใหม้ เยลลี่ผลไม้ (แบบโออิชิ) (หรือถ้าต้องการเรียนหลักสูตรอื่นสามารถเสนอมาได้ค่ะ)

 

รายละเอียดหลักสูตรที่เปิดสอน อบรม ทำอาหาร

 

1.ซูชิ (สอนวิธีการหุงข้าว+ไข่หวาน+ซีอิ้ว+การทำข้าวปั้นหน้าต่างๆ)   ราคา    2,000 บาท

  - สอนหุงข้าวญี่ปุ่น ทำน้ำปรุงข้าวแบบญี่ปุ่น และเทคนิคการใช้ข้าวไทยเพื่อลดต้นทุน

  - สอนเคล็ดลับและเทคนิคขั้นตอนในการทำข้าวญี่ปุ่นเพื่อนำมาปั้นได้อย่างอร่อย

  - สอนทำน้ำไข่หวาน และวิธีการทำไข่หวาน และสอนการทอดไข่หวาน

  - สอนการทำซีอิ้วญี่ปุ่นสำหรับจิ้มซูชิ และสอนการเพิ่มปริมาณน้ำจิ้มเพื่อลดต้นทุน

  - สอนทำไข่ม้วน, สอนการห่อซูชิหลากหลายแบบ

  - แนะนำแหล่งซื้อวัตถุดิบ แบบซื้อจำนวนมาก ราคาถูก เพื่อการผลิตอาหารญี่ปุ่นขาย เช่น            ไข่กุ้ง สาหร่ายยำ ข้าว  ญี่ปุ่น ปลาแซลมอน วาซาบิ ซีอิ้วญี่ปุ่น ฯลฯ

 

 

2.เทมปุระ ราคา 2,000 บาท(รับประกันความสวยของตัวเทมปุระ)

 

   - สอนวิธีผสมแป้งเทมปุระ

   - สอนเทคนิคการทำกุ้งให้ตัวตรง

   - สอนเทคนิคและวิธีการทอดเทมปุระให้ออกมาสวยงาม

   - สอนทำน้ำจิ้มเทมปุระ

   - สอนวิธีการทำให้แป้งแตกเป็นฝอยสวยงามรอบตัวกุ้งและผักต่างๆ

 

 

3.ทาโกะยากิ ราคา 4,500 บาท

 

  - สอนความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับทาโกะยากิ (ขนมครกญี่ปุ่น)

  - สอนวิธีทำแป้งทาโกะยากิอย่างละเอียด (แป้งสูตรนี้จะอร่อยมากมีลักษณะกรอบนอกนุ่ม       ใน)

  - สอนวิธีทำซอสราดทาโกะยากิแบบญี่ปุ่น 3 แบบ ซึ่งปรับรสชาดให้ถูกปากคนไทยแล้ว

         

          - ซอสสูตรดั้งเดิมแบบญี่ปุ่น

          - ซอสสูตรเทอริยากิ

          - ซอสสูตรเทมปุระ 

   

  - สอนการแ่ต่งหน้าทาโกะยากิ และสอนการประยุกต์แต่งหน้าทาโกะยากิ

  - สอนการประยุกต์ใช้วัตถุดิบที่มีขายในท้องตลาดมาใช้ในการแต่งหน้าทาโกะยากิ

  - สอนการทอดทาโกะยากิทุกแบบ เพราะผลงานและรสชาติของขนมก็ยังขึ้นอยู่กับวิธีการทอดเช่นกัน ทั้งนี้เพื่อให้ผู้เรียนมีความเข้าใจการทอดอย่างแท้จริง

  - สอนพื้นฐานของแป้งทั้งหมดที่นำมาใช้เป็นแป้งทาโกะยากิเพื่อผู้เรียนสามารถนำไป      ประยุกต์ใช้เป็นเอกลักษณ์ของตนเอง

   - แนะนำแหล่งซื้อวัตถุดิบทุกอย่างและเปิดเผยยี่ห้อของทุกอย่างที่ใช้ทำทาโกะยากิด้วย

   - แนะนำแหล่งซื้อเตาทอดทาโกะยากิแบบแก๊ส และแบบไฟฟ้า

 

 

4.เกี๊ยวซ่า ราคา 2,000 บาท

 

   - สอนวิธีการผสมแป้งเพื่อทำแป้งเกี๊ยวซ่า

   - สอนการทำแป้งห่อเกี๊ยวซ่า

   - สอนวิธีการห่อเกี๊ยวซ่า

   - สอนการทำไส้ต่างๆ

   - สอนการปรุงน้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า

   - สอนวิธีการทอดเกี๊ยวซ่าหลายแบบ

 

 

5.ชุดอาหารจานเดียวสไตล์เกาหลี+ญี่ปุ่น ราคา 4,500 บาท

 

-         สอนข้าวผัดกระเทียมแบบญี่ปุ่น

-         สอนข้าวหน้าหมูเกาหลี

-         สอนยากิโซบะ + สอนทำซอสยากิโซบะ

-         สอนข้าวไก่เทอริยากิ + สอนทำซอสเทอริยากิ (แนะนำการประยุกต์ใช้กับเนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆได้)

-         สอนข้าวหน้าปลาหมึกย่างซีอิ้ว (แนะนำการประยุกต์ใช้กับเนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆได้)

-         สอนมิโซะซุป

 

6.ชุดอาหารจานเดียวสไตล์ญี่ปุ่น ราคา 5,000 บาท

 

-         สอนข้าวทงคัทซึ + สอนทำซอสทงคัทซึ

-         สอนข้าวหน้าแกงกะหรี่ญี่ปุ่น

-         คัตสึคาเระ (ข้าวหน้าหมูทอดกับแกงกระหรี่ญี่ปุ่น) 

-         คัทสึด้ง (ข้าวหน้าหมูทอดญี่ปุ่น)

-         ข้าวไข่เจียวปูแบบญี่ปุ่น

 

7.ชุดกินเล่นสไตล์ญี่ปุ่น ราคา 3,500 บาท

 

-         สอนไข่ตุ๋นญี่ปุ่น

-         สอนโคโรเกะ + สอนทำซอสราดแบบญี่ปุ่น

-         สอนเทมปุระ + สอนทำน้ำจิ้มเทมปุระแบบญี่ปุ่น

-         สอนทำสลัดมันฝรั่ง

  

 

8.แซนด์วิช ไส้ต่างๆ ราคา 2,000 บาท

 

  - สอนการทำมายองเนสสำหรับแซนด์วิช

  - สอนการทำน้ำพริกเผาสำหรับแซนด์วิช

  - สอนการทำไส้แซนด์วิชแบบใหม่ๆ(เพื่อสร้างความแตกต่างกับคู่แข่ง)

  - สอนการห่อแซนด์วิช

 

 

9.เซ็ทสปาเก็ตตี้ อร่อยทุกสูตร ราคา 3,500 บาท

 

-         สปาเก็ตตี้ซอสคาโบนาล่า

-         สปาเก็ตตี้มีทซอส

-         สปาเก็ตตี้ทูน่าซอสพริกขี้หนู

-         สปาเก็ตตี้กระเทียม

-         สปาเก็ตตี้ปลาเค็ม

 

 

10.เซ็ทสเต็ก สูตรหมักทุกสูตรรับประกันความอร่อยถูกปากคนไทยและขายได้จริงแน่นอน                            

 

           ชุดเล็ก ราคา 3,000 บาท (เรียนจบสามารถเปิดร้านสเต็กริมทางได้เลยค่ะ)

 

-         สอนความรู้ทั่วไปและหลักการพื้นฐานในการทำสเต็ก

-         สอนวิธีการเลือกซื้อชิ้นส่วนของวัตถุดิบและบอก แหล่งวัตถุดิบที่สด ถูก และดี 

-         บอกแหล่งซื้อวัตถุดิบเนื้อโคขุน และบอกแหล่งซื้อไส้กรอก แฮม เบคอน และของทอดต่างๆที่ถูกมากๆ อร่อย ถูกและดี(เพื่อทำกำไรให้กับทางร้านได้เป็นอย่างดี เช่นบางอย่างต้นทุน 9 บาทสามารถนำไปขายได้ถึง 65 บาทค่ะ ดังนั้นบางอย่างถ้าทำเองต้นทุนจะสูงกว่าซื้อ และเสียเวลา) 

-         สอนการควบคุมต้นทุนในทุกระดับ

-         สอนเทคนิคและหลักการการเก็บรักษาวัตถุดิบให้สดใหม่ดีและรสชาติไม่เปลี่ยน

-         สอนวิธีการเลือกวัตถุดิบ(เนื้อสัตว์ ผัก วัตถุดิบอื่นๆ)ที่จะนำมาใช้ทำสเต็ก

-         สอนวิธีการใช้วัตถุดิบทดแทนที่ทำให้รสชาติดี เพื่อประหยัดต้นทุน

-         สอนทฤษฎีและปฏิบัติ การทอดสเต็กทั้ง 4 ระดับ  (rare, medium, medium well, well done) และสอนการหาจุดที่เหมาะสมที่ทำให้สเต็กรสชาติดีที่สุด

-         สอนวิธีทำสเต็ก พร้อมลงมือปฏิบัติจริงทุกขั้นตอนโดยละเอียด

-         สูตรหมักสเต็ก 1 สูตร (สูตรหอมนุ่ม)

-         สอนทำซอสราดสเต็ก เลือก 1 อย่าง(ซอสเห็ดพริกไทดำ,BBQ)

-         น้ำสลัด 2 สูตร (ครีมสลัด + น้ำใส)

-         ซุปเห็ดข้น(แบบ Sizzler)

-         สอนวิธีการจัดวางสเต็กในจาน

-         สอนวิธีการเลือกซื้อวัตถุดิบและการเลือกชนิดของเนื้อสัตว์เพื่อประกอบอาหารอย่างถูกต้อง

 

 

           ชุดกลาง ราคา 4,500 บาท (สามารถเปิดร้านริมทางที่มีความโดดเด่นเหนือร้านอื่นๆ)

 

-         สอนความรู้ทั่วไปและหลักการพื้นฐานในการทำสเต็ก

-         สอนวิธีการเลือกซื้อชิ้นส่วนของวัตถุดิบและบอก แหล่งวัตถุดิบที่สด ถูก และดี

-         บอกแหล่งซื้อวัตถุดิบเนื้อโคขุน และบอกแหล่งซื้อไส้กรอก แฮม เบคอน และของทอดต่างๆที่ถูกมากๆ อร่อย ถูกและดี(เพื่อทำกำไรให้กับทางร้านได้เป็นอย่างดี เช่นบางอย่างต้นทุน 9 บาทสามารถนำไปขายได้ถึง 65 บาทค่ะ ดังนั้นบางอย่างถ้าทำเองต้นทุนจะสูงกว่าซื้อ และเสียเวลา) 

-         สอนการควบคุมต้นทุนในทุกระดับ

-         สอนเทคนิคและหลักการการเก็บรักษาวัตถุดิบให้สดใหม่ดีและรสชาติไม่เปลี่ยน

-         สอนวิธีการเลือกวัตถุดิบ(เนื้อสัตว์ ผัก วัตถุดิบอื่นๆ)ที่จะนำมาใช้ทำสเต็ก

-         สอนวิธีการใช้วัตถุดิบทดแทนที่ทำให้รสชาติดี เพื่อประหยัดต้นทุน

-         สอนทฤษฎีและปฏิบัติ การทอดสเต็กทั้ง 4 ระดับ  (rare, medium, medium well, well done) และสอนการหาจุดที่เหมาะสมที่ทำให้สเต็กรสชาติดีที่สุด

-         สอนวิธีทำสเต็ก พร้อมลงมือปฏิบัติจริงทุกขั้นตอนโดยละเอียด

-         สูตรหมักสเต็ก 2 สูตร (สูตรหอมนุ่ม + สูตรพริกไทดำเข้มข้น)

-         สอนทำซอสราดสเต็ก เลือก 2 อย่าง(ซอสเห็ดพริกไทดำ,BBQ,ThaiSpicy)

-         น้ำสลัด 2 สูตร (ครีมสลัด + น้ำใส)

-         ซุปเห็ดข้น(แบบ Sizzler)

-         เยลลี่ผลไม้

-         วิธีการเลือกซื้อวัตถุดิบและการเลือกชนิดของเนื้อสัตว์เพื่อประกอบอาหาร        

      อย่างถูกต้อง

      

 

           ชุดใหญ่ ราคา 10,000 บาท (สามารถเปิดร้านขนาดกลางถึงใหญ่ได้)

 

-         สอนความรู้ทั่วไปและหลักการพื้นฐานในการทำสเต็ก

-         สอนวิธีการเลือกซื้อชิ้นส่วนของวัตถุดิบและบอก แหล่งวัตถุดิบที่สด ถูก และดี

-         บอกแหล่งซื้อวัตถุดิบเนื้อโคขุน และบอกแหล่งซื้อไส้กรอก แฮม เบคอน และของทอดต่างๆที่ถูกมากๆ อร่อย ถูกและดี(เพื่อทำกำไรให้กับทางร้านได้เป็นอย่างดี เช่นบางอย่างต้นทุน 9 บาทสามารถนำไปขายได้ถึง 65 บาทค่ะ ดังนั้นบางอย่างถ้าทำเองต้นทุนจะสูงกว่าซื้อ และเสียเวลา) 

-         สอนการควบคุมต้นทุนในทุกระดับ

-         สอนเทคนิคและหลักการการเก็บรักษาวัตถุดิบให้สดใหม่ดีและรสชาติไม่เปลี่ยน

-         สอนวิธีการเลือกวัตถุดิบ(เนื้อสัตว์ ผัก วัตถุดิบอื่นๆ)ที่จะนำมาใช้ทำสเต็ก

-         สอนวิธีการใช้วัตถุดิบทดแทนที่ทำให้รสชาติดี เพื่อประหยัดต้นทุน

-         สอนทฤษฎีและปฏิบัติ การทอดสเต็กทั้ง 4 ระดับ  (rare, medium, medium well, well done) และสอนการหาจุดที่เหมาะสมที่ทำให้สเต็กรสชาติดีที่สุด

-         สอนวิธีทำสเต็ก พร้อมลงมือปฏิบัติจริงทุกขั้นตอนโดยละเอียด

-         สูตรหมักสเต็ก 2 สูตร (สูตรหอมนุ่ม+สูตรพริกไทดำเข้มข้น)

-         สอนการทำสเต็กเนื้อโคขุนให้อร่อยที่สุด

-         สอนทำซอสราดสเต็ก (น้ำเกรวี่) 4 สูตร ซอสเห็ดพริกไทดำ,BBQ,ThaiSpicy,tartar sauce

-         ซี่โครงหมูอบ BBQ ซอส

-         สปาเก็ตตี้ 3 สูตรให้เลือกค่ะ (สปาเก็ตตี้คาโบนาล่า , สปาเก็ตตี้ทูน่าซอสพริกขี้หนู , สปาเก็ตตี้มีทซอส , สปาเก็ตตี้กระเทียม , สปาเก็ตตี้ปลาเค็ม)

-         ข้าวผัดอเมริกัน

-         ข้าว+(หมู-เนื้อ-ปลา-กุ้ง-ปลาหมึก-ไก่)ผัดพริกไทดำ

-         น้ำสลัด 4 สูตร (ครีมสลัด , น้ำใส , ThousandIsland, สลัดครีมวาซาบิ)

-         ซุปเห็ดข้น(แบบ Sizzler)

-         ซุปข้าวโพด

-         ขนมปังกระเทียม

-         สอนทำมันบดแบบฝรั่ง + น้ำเกรวี่ราดมันบดสุดอร่อย

-         เยลลี่ผลไม้ (แบบโออิชิ)

 

 

11.น้ำสลัดต่างๆ ราคา 2,000 บาท

 

                -   สอนน้ำสลัดครีม

                -   สอนน้ำสลัดน้ำใส

                -   สอนน้ำสลัดครีมวาซาบิ

                -   สอนน้ำสลัดสูตรเต้าหู้ญี่ปุ่นสูตรเด็ด

                -    สอนน้ำสลัดแครอท

                -   สอนน้ำสลัดสูตร Thousand Island

                   

 

12.ผัดไท + ซอสผัดไท   ราคา 3,000 บาท               

 

-         สอนทำซอสผัดไท

-         สอนทำผัดไทห่อไข่

-         สอนทำวุ้นเส้นผัดไท

-         สอนทำผัดไทเส้นจันทน์

-         สอนทำเกี้ยวกรอบผัดไท

 

 

13.อาหารไทยชุดสเต๊ะ  ราคา 3,000 บาท